Sajnos a legjobb gondozás mellett is megesik néha, hogy megkeseredik a cukkini. Cikkünkből megtudhatják, mik lehetnek ennek az okai, hogyan lehet felismerni a problémát! A keserű ízű cukkini ugyanis akár veszélyes is lehet, így elfogyasztása nem javasolt!
Abban az esetben ha a leszedett cukkini keserű ízű, azonnal javasolt a felmérése annak, hogy csak egy darabról van szó, vagy a több termés is mind keserű. Ez úgy állapítható meg a legegyszerűbben, ha egy kis darabot levágunk belőle és megkóstoljuk.Ha az íze keserű, ne edd meg!
A keserű cukkinit okozhatja:
- A stressz: A hőmérséklet folyamatos változásai, a vízhiány vagy éppen a túlzásba vitt öntözés is mind stresszt okozhat a cukkíninek. Ezeknek a következtében a cukkini több keserű anyagot (pl. kukurbitacint) kezd el termelni, aminek hatására keserűvé válhat.
- Mérgező anyagok: A kukurbitacinok olyan természetes növényi vegyületek, amelyek nagyobb mennyiségben akár mérgezőek is lehetnek. Ezek a vegyületek akkor jelennek meg, ha a növény valamilyen stresszhatás alatt áll.
- Vagy a fajta is: Léteznek olyan kevésbé nemesített fajták a cukkíniből, amelyek sokkal hajlamosabbak a keseredésre, így javasolt megnézni mielőtt elvetjük, hogy milyen fajta.
A főzés teljes lépéseiért kérlek, menj a következő oldalra, vagy nyisd meg a (>) gombot, és ne felejtsd el megosztani a Facebook-barátaiddal!
