A túró nálad (és a magyar konyhában) alapvető élelmiszer, de a birtokodon élő kecskék és a háztáji gazdaság mellett valószínűleg még értékesebb alapanyag. Legyen szó édesről vagy sósról, a túró mindenhez laktató és friss alapot ad.
Összegyűjtöttem neked három olyan túrós finomságot, amelyek illenek a gyors és praktikus stílusodhoz:
1. A 10 perces “Hamis” Túrógombóc (Főzés nélkül)
Ha nincs kedved a grízzel és a vízforralással bajlódni, ez a verzió azonnal tálalható.
- Hozzávalók: 500 g túró, 2-3 evőkanál porcukor, 1 csomag vaníliás cukor, reszelt citromhéj, és annyi darált keksz, hogy formázható legyen.
- Elkészítés: Gyúrd össze az alapanyagokat, formázz gombócokat, és forgasd meg őket pirított zsemlemorzsában vagy kókuszreszelékben.
- A “Gazda” csavar: A gombócok közepébe rejts egy-egy szemet a kertedben termett bogyós gyümölcsökből.
2. Sós Túrókrém “Zöldfűszeres kert” módra
Mivel említetted, hogy a menta és az olaj (vagy olívaolaj) remek páros, ezt itt is kihasználhatod.
- Alap: 250 g túró + 2 evőkanál tejföl + egy csipet só.
- A zöld erő: Apríts bele bőségesen friss mentát, kaprot és snidlinget. Locsold meg egy kevés jó minőségű olajjal, és keverd krémesre.
- Tálalás: Az emeletes szendvicsek alapjaként vagy frissen sült zablepény mellé is isteni.
A főzés teljes lépéseiért kérlek, menj a következő oldalra, vagy nyisd meg a (>) gombot, és ne felejtsd el megosztani a Facebook-barátaiddal!
