Bevezetés
Keménytojást főzni elsőre egyszerűnek tűnhet, ám a gyakorlatban sokan küzdenek a megfelelő állag elérésével. A főzési idő pontos betartása kulcsfontosságú: ha túl rövid, a tojás belseje nyers marad, ha túl hosszú, a sárgája megkeményedik, szürkülhet és kellemetlen szagúvá válhat. Az alábbi útmutató segítségével lépésről lépésre sajátíthatod el, hogyan készíthetsz tökéletes keménytojást – mindig.
Hozzávalók
- Tojások (szobahőmérsékletűek, lehetőleg pár naposak)
- Víz (olyan mennyiségben, hogy ellepje a tojásokat a fazékban)
Elkészítés lépésről lépésre
1. A tojások előkészítése
Hagyd őket szobahőmérsékleten legalább 30 percig. A hűtőből frissen kivett tojások hajlamosak megrepedni, ha forró vízbe kerülnek.
2. A víz felforralása
Tölts meg egy közepes méretű lábast annyi vízzel, hogy a tojásokat teljesen ellepje. Forrald fel közepes lángon.
3. Tojások hozzáadása
Egy kanál segítségével óvatosan helyezd a tojásokat a forrásban lévő vízbe, hogy ne repedjenek meg. Ügyelj rá, hogy a víz forrásban maradjon.
4. Főzési idők – attól függően, mire szeretnéd használni
A főzés teljes lépéseiért kérlek, menj a következő oldalra, vagy nyisd meg a (>) gombot, és ne felejtsd el megosztani a Facebook-barátaiddal!
