A zselatint áztasd hideg vízbe 5–7 percre, majd lassú tűzön olvaszd fel, vigyázva, hogy ne forrjon fel. A tejszínt verd fel porcukorral, majd add hozzá a mascarponét és a tojáslikőrt. Egy kevés krémet keverj a zselatinhoz csomómentesítés céljából, majd az egészet forgasd vissza a krémbe.
4. Csokoládémáz – látványos befejezés
A csokoládét tördelve olvaszd meg a tejjel vízgőz felett, majd keverd hozzá a feloldott zselatint. A kész mázat simítsd el a sütemény tetején, szórhatsz rá szezámmagot vagy mandulaforgácsot a látvány kedvéért.
5. Rétegezés és pihentetés
Az első piskótalapra kend a ribizli lekvárt, majd terítsd rá a szezámos réteget. Ezután jön egy újabb piskóta, ismét lekvár, majd a tojáslikőrös krém. Zárd le a harmadik piskótával, amelyet szintén megkenhetsz lekvárral. Hűtőben pihentesd legalább 4–6 órán át, de az ízek akkor igazán összeérnek, ha egy éjszakán át áll.
Miért érdemes elkészíteni?
A főzés teljes lépéseiért kérlek, menj a következő oldalra, vagy nyisd meg a (>) gombot, és ne felejtsd el megosztani a Facebook-barátaiddal!
