A smażony gomba egy gyors, könnyen elkészíthető étel ropogós gombákkal. Tálalható köretként vagy önálló snackként, ideális kisebb étvágy csillapítására, vagy egy étkezés kiegészítésére.
Hozzávalók
2-4 személyre, étvágytól függően:
- 500 g gomba (például csiperke, vargánya vagy shiitake): Válassz friss, szilárd, hibátlan gombákat.
- 100 g liszt: Használj sima lisztet (00 típusú), vagy ha gluténmentes változatot szeretnél, választhatsz kukoricalisztet.
- 1-2 tojás: A tojás mennyisége a gombák mennyiségétől függ. 500 g gomba esetén általában egy tojás elegendő.
- Só és bors: ízlés szerint.
- Olaj (sütéshez): Növényi olaj, például napraforgóolaj, földimogyoróolaj, vagy bármilyen más sütésre választott olaj.
Elkészítés
A recept többi része a következő oldalon folytatódik.
- A gombák előkészítése:
A gombákat nedves ruhával vagy puha kefével tisztítsd meg, hogy eltávolítsd a szennyeződéseket. Kerüld a víz alatti öblítést, mert a gombák víz hatására szivacsossá válhatnak. Ha a gombák nagyok, vágd őket körülbelül 0,5 cm vastag szeletekre. - A panír elkészítése:
A főzés teljes lépéseiért kérlek, menj a következő oldalra, vagy nyisd meg a (>) gombot, és ne felejtsd el megosztani a Facebook-barátaiddal!
