Egy tálban verd fel a tojást egy villával, adj hozzá egy csipet sót és borsot. Egy másik tálba szórj lisztet. Ha szeretnéd ízesíteni, adhatsz hozzá egy csipet paprika vagy fokhagymapor formájában.
Fogj egy gombát, forgasd először a lisztbe, majd gyorsan merítsd bele a felvert tojásba, végül ismét forgasd lisztbe. Ismételd meg ezt a lépést minden gombával.
Egy serpenyőben melegíts elegendő olajat közepes lángon. Ha szeretnéd ellenőrizni, hogy az olaj elég forró-e, dobj bele egy kis darab tésztát: ha az feljön és pezsegni kezd, az olaj megfelelő hőmérsékletű.
Tedd a panírozott gombákat kis adagokban az olajba. Ne töltsd meg túlságosan a serpenyőt, hogy a gombák szépen megsülhessenek. Süsd őket körülbelül 3-5 percig, amíg aranybarnák és ropogósak nem lesznek, és közben fordítsd meg őket.
A sült gombákat szedd ki a serpenyőből, és helyezd őket papírtörlőre, hogy lecsöpögjön róluk a felesleges olaj. Tálald őket forrón, citromszeletekkel vagy különböző szószokkal, például tatár mártással, joghurtos szósszal, vagy egyszerűen egy csipet sóval.
További tippek
A főzés teljes lépéseiért kérlek, menj a következő oldalra, vagy nyisd meg a (>) gombot, és ne felejtsd el megosztani a Facebook-barátaiddal!
