A tejszínhabbal készült sütemények a homestead konyha igazi kincsei: lágyak, ünnepiek és pont azt a krémes kényeztetést nyújtják, amire egy hosszú, kinti munkanap után a rönkházban szükség van.
Íme két különböző megközelítés – egy sült és egy sütés nélküli változat –, amelyekben a tejszínhab a főszereplő.
1. A „Felhő” Szelet (Szuperkönnyű kevert tészta)
Ez a süti attól különleges, hogy a tejszínt nem csak a tetejére tesszük, hanem habbá verve a tésztába is beleforgatjuk.
Hozzávalók:
- 3 tojás
- 15 dkg cukor
- 25 dkg finomliszt
- 1 csomag sütőpor
- 2 dl habtejszín (felverve)
- Gazda-titok: Egy kevés reszelt citromhéj és egy csipet gyömbér, ami frissességet ad a krémes íz mellé.
Elkészítés:
- A tojásokat a cukorral verd fehéredésig.
- Forgasd bele a lisztet és a sütőport.
- A legvégén óvatosan, egy spatulával add hozzá a keményre vert tejszínhabot.
- Süsd 180°C-on kb. 20-25 percig. Az eredmény egy pillekönnyű, rugalmas tészta, amit porcukorral vagy friss gyümölccsel tálalhatsz.
A főzés teljes lépéseiért kérlek, menj a következő oldalra, vagy nyisd meg a (>) gombot, és ne felejtsd el megosztani a Facebook-barátaiddal!
