A bolti árak már nem mutatnak olyan „robbanásszerű” emelkedést, mint az előző inflációs időszakban, de a vásárlás időzítése és helyszíne továbbra is jelentős hatással van a költségekre. Márciusban valószínűleg nem egyszerre fognak változni az alapvető élelmiszerek árai: egyes termékek stabilak maradnak, mások kisebb csökkenést mutathatnak, míg néhánynál a nemzetközi folyamatok miatt a kockázat inkább felfelé mutat.
Mi látszik most a legfrissebb hazai adatból?
A Központi Statisztikai Hivatal (KSH) STADAT (1.2.1.8.) táblája alapján 2026 januárjában a fogyasztói átlagárak a következőképpen alakultak országos, nem akciós „egy bolt” szinten:
- Finomliszt: 233 Ft/kg
- Kristálycukor: 361 Ft/kg
- Napraforgó-étolaj: 827 Ft/liter
- Tojás (10 db): 932 Ft
Ezek a havi KSH‑átlagok jó kiindulópontot jelentenek, de a konkrét bolti árak ettől felfelé vagy lefelé is eltérhetnek. A saját összesítés a KSH STADAT XLSX fájlja alapján készült.
Finomliszt
A 2025‑ös év végi és 2026 januári adatok alapján a liszt ára viszonylag stabil pályán mozgott, míg a cukor és a tojás szezonális hullámzást mutatott. A KSH januári átlagára 233 Ft/kg, ami már alacsonyabb szintet jelent a 2025 eleji értékekhez képest.
Az Agroinform (AKI PÁIR‑forrás) adatai szerint a 2026. 7. hétben a finomliszt (BL55) hazai értékesítési ára 129,93 Ft/kg volt, ami éves összevetésben 6,51 %-kal alacsonyabb. Bár ez a szám nem egyezik pontosan a polcárakkal, jól mutatja, hogy a termék alapfolyamata nem pörög felfelé.
Az előrejelzés szerint márciusban a liszt ára inkább stagnál, esetleg enyhén hullámzik. Akciók és márkák közötti különbségek továbbra is a legnagyobb eltérést okozhatják.
Kristálycukor
A KSH januári átlagára 361 Ft/kg. Az Agroinform adatai szerint a 2026. 8. hétben a cukor ára 329 Ft/kg, ami éves szinten 12,03 %-os csökkenést jelent. A nemzetközi háttér is nyugtató: a FAO cukorárindex 2026 januárjában 1 %-kal csökkent, és 19,2 %-kal alacsonyabb volt egy évvel korábban, ami a globális kínálat növekedésének köszönhető.
Ezért márciusban a cukor ára várhatóan stabil marad, vagy akár enyhén csökkenhet, különösen akciós időszakokban. Jelentős áremelkedés csak akkor valósulhat meg, ha váratlan ellátási vagy logisztikai zavar lép fel.
Napraforgó‑étolaj
A KSH januári fogyasztói átlagár 827 Ft/liter. Az Agroinform (PÁIR) adatai szerint a 2026. 7. hétben a hazai kiskereskedelmi beszerzési ár 591,67 Ft/liter, ami éves összevetésben 6,58 %-os növekedést mutat.
A nemzetközi olajpiacok erősen befolyásolják ezt a terméket: a FAO növényiolaj‑árindex januárban 2,1 %-kal nőtt, és 10,2 %-kal volt magasabb az előző évhez képest. A fekete‑tengeri régió szűkösebb kínálata és korlátozott exportja is hozzájárul a nyomáshoz.
Ennek fényében márciusban az étolaj ára várhatóan enyhén emelkedő kockázattal bír, de jó akciók időközben előfordulhatnak. Összességében ez a kategória nem ígér nagy árcsökkenést.
Tojás
A KSH átlagára 2026 januárjában 932 Ft/10 db volt. Az Agroinform (PÁIR) szerint a 2026. 8. hétben a ketreces L‑tojás 99,25 Ft/db, míg az M‑tojás 82,00 Ft/db áron került forgalomba, ami 10 darabra vetítve körülbelül 992,5 Ft (L) és 820 Ft (M). Az éves összevetésben mindkét kategória csökkenést mutatott (L: –6,81 %, M: –8,72 %).
A főzés teljes lépéseiért kérlek, menj a következő oldalra, vagy nyisd meg a (>) gombot, és ne felejtsd el megosztani a Facebook-barátaiddal!
