Napjainkban egyre többen az egészséges táplálkozást részesítik előnyben. Ennek okán gyakran fogyasztanak fermentált ételeket is a jobb emésztés reményében, azonban a megfelelő mennyiségű és minőségű folyadékbevitelre hajlamosak vagyunk fittyet hányni. Sajnos nem mindegy mit iszunk mert vannak olyan a bélkárosító italok amelyek képesek szinte láthatatlanul tönkretenni ezen törekvéseinket. A szakértők szerint még a kifejezetten egészségesnek hitt levek is okozhatnak komoly panaszokat.
A bélkárosító italok listája igazán meglepő, ugyanis nem csak az alkohol vagy a cukros üdítők szerepelnek rajta, hanem olyan népszerű, mindennap fogyasztott termékek is, amelyekről a legtöbben azt gondoltuk nem árthatnak. Egy táplálkozási szakértő szerint a kutatások mára egyértelművé tették hogy bizonyos italok rendszeres fogyasztása negatív hatással van a bél mikrobiomjára – azaz felborítják a bélrendszerünkben élő baktériumok, vírusok és gombák normál egyensúlyát. Ebben az esetben olyan emésztési zavarok léphetnek fel, mint a krónikus puffadás, vagy a cukorbetegség és számos szívprobléma kiváltó oka is lehet.
Az egyik ilyen ital a kávé, de csak akkor ha így fogyasztjuk
A legtöbb felnőtt a reggelt egy erős fekete kávéval indítja, pedig a kávé éhgyomorra fogyasztva komoly irritációt okozhat. A kávé ugyanis serkenti a gyomorsav termelését és felgyorsítja a bélmozgást, ami ha érzékenyek vagyunk bizony hasmenést vagy görcsöket is okozhat. Leginkább a szűretlen kávéfajták a kiemelt kockázati tényezők., mivel ezek az italok olyan vegyületeket (kafesztolt és kahweolt) tartalmaznak, amelyek nemcsak a koleszterinszintet emelik meg, de az Irritábilis Bélszindróma (IBS) tüneteinek kialakulásához is hozzájárulnak.
A következő a sorban, a gyümölcsshot és a zabtej
Ez a két, egészségesnek vélt ital is felkerült erre a listára, ami sokakat meglepetésként érhet. A koncentrált gyümölcslé shotokra (pl. gyömbér- vagy kurkumashotok) gyakran emésztésjavítóként gondolunk, azonban ezek nem azok, hiszen magas cukortartalmú, rostszegény és erősen savas italok. A szakértő dietetikus arra hívja fel a figyelmet, hogy ezek a bélkárosító italok éhgyomorra fogyasztva egyáltalán nem javasoltak. Ugyanis ha éhgyomorra fogyasztjuk hányingert és refluxot válthatnak ki az arra érzékenyek esetében.
Hasonló a helyzet a zabtejjel is, bár ez az ital alapvetően egészséges. Viszont a boltok polcain található, krémesített,„barista” változatokban számos adalékanyag megtalálható aminek következtében már nem is annyira egészséges. A gyártók gyakran növényi olajokat, sűrítőanyagokat és emulgeálószereket adnak ezekhez a típusú tejekhez, az állag biztosítása miatt. Számos kutatást elvégeztek aminek eredményeként kiderült, hogy bizonyos emulgeálószerek károsítani képesek a bélfalat védő nyálkaréteget, ami növeli a bélfal áteresztőképességét, és gyulladást okozhat a bélben.
A puffadás okai: energiaital és fehérjeturmix
A feszítő, kellemetlen érzés ami puffadást idéz elő a hasban, sok esetben a fehérje turmixnak vagy az elfogyasztott energiaitalnak köszönhető. Az energiaital fogyasztása a szakértők szerint egy “hurrikánt” okoz a beleinkben:
- hiszen nagyon magas a magas koffeintartalma,
- kimondottan savas hatású
- és mesterséges édesítőszerek is találhatóak benne jócskán,
- így ezeknek a kombinációja garantáltan megviseli az emésztést.
Ezen kívül sajnos a fehérjeturmixok szintén gyakori kiváltói a puffadásnak, görcsöknek. A bennük található cukoralkoholok és sűrítőanyagok ugyanis nehezen emészthetőek, ami gázképződést és hasmenést is okozhjat a puffadáson és görcsön kívül. Ezek a tejsavófehérjére és a laktózra érzékenyek körében azonnali tüneteket okozhat.
Ismert és rossz hatású, a cukormentes üdítő és az alkohol is
A diétás üdítőkben mesterséges édesítőszerek találhatóak (mint a szukralóz vagy aszpartám) amelyek ugyan kalóriamentesek, viszont a bélbaktériumok összetételét kedvezőtlen irányba befolyásolják. Kimondottan romboló hatású a bélrendszer számára az alkohol,. Kiváltképp a röviditalok és a sör, amely a szénsav és az erjeszthető szénhidrátok miatt a puffadás gyakori okozói.
A főzés teljes lépéseiért kérlek, menj a következő oldalra, vagy nyisd meg a (>) gombot, és ne felejtsd el megosztani a Facebook-barátaiddal!
