Ugyanakkor nagyon fontos, hogy betartsuk a megfelelő szabályokat: a hőmérséklet és a sütési idő kulcsfontosságú tényezők. 180°C fölötti hőmérséklet esetén káros vegyületek, úgynevezett AGE-k (Advanced Glycation End-products) keletkezhetnek. Fontos továbbá, hogy olyan olajokat használjunk, amelyek jól bírják a magas hőt, hogy elkerüljük mérgező anyagok képződését.
5 étel, amit ne tegyél sütőbe
A recept többi része a következő oldalon folytatódik.
Nem minden étel alkalmas a sütőben való sütésre, főként a magas hőmérséklet miatt. Íme az 5 olyan élelmiszer, amely sütőben való sütés esetén potenciálisan egészségtelen lehet.
1. Keményítőtartalmú ételek – például kenyér, burgonya
A főzés teljes lépéseiért kérlek, menj a következő oldalra, vagy nyisd meg a (>) gombot, és ne felejtsd el megosztani a Facebook-barátaiddal!
