A túrós palacsinta igazi koronája a hazai konyhának, ami egy hosszú, a Waldrand mentén vagy a kertben töltött munkanap után a legfinomabb jutalom. Gazdaként tudjuk, hogy a titok a töltelék lágyságában és a palacsinta vékony, selymes állagában rejlik.
Íme a recept, ahogy a Blockhütte konyhájában a legfinomabb:
🥞 A Tökéletes Túrós Palacsinta
A tészta (Alaprecept):
- 20 dkg liszt
- 2 db tojás (a saját tyúkjaidtól)
- 3 dl tej
- 2 dl szénsavas ásványvíz (ettől lesz „bolyhos” és könnyű)
- Csipet só és 1 ek olaj
A „habos” túrótöltelék:
- 500 g túró (villával alaposan áttörve)
- 2-3 ek tejföl (hogy krémes legyen)
- 3 ek porcukor (vagy méz)
- 1 csomag vaníliás cukor
- Reszelt citromhéj (bőségesen!)
- Opcionális: Egy marék mazsola (ha szereted)
A főzés teljes lépéseiért kérlek, menj a következő oldalra, vagy nyisd meg a (>) gombot, és ne felejtsd el megosztani a Facebook-barátaiddal!
