Az utolsó simítások és a sütés
Itt már tilos a gépi erő! Az olvasztott (de semmiképp sem forró!) vajat vékony sugárban csorgatom bele, majd egy spatulával, óvatos mozdulatokkal hozzákeverem a lisztet. Úgy forgasd, mintha hímes tojással dolgoznál, mert ha most kimegy belőle a levegő, oda a könnyedség.
A masszát beleöntöm a formába, és 180 fokra előmelegített sütőbe tolom. Nagyjából 20 perc kell neki, de onnan fogod tudni, hogy kész, hogy a szélei finoman elkezdenek elválni a tortaformától. Egy tűpróbát azért dobj rá a biztonság kedvéért!
Miért fogod imádni?
Ez a piskóta nem morzsálódik, és annyira rugalmas, hogy akár magában, egy kávé mellé is tökéletes. Én néha egy kevés házi baracklekvárral vagy egy kis cukorsziruppal is megkenem, mielőtt megtölteném krémmel. Ha egyszer rászánod magad erre a gőz feletti módszerre, ígérem, soha többet nem akarsz majd máshogy sütni!
A főzés teljes lépéseiért kérlek, menj a következő oldalra, vagy nyisd meg a (>) gombot, és ne felejtsd el megosztani a Facebook-barátaiddal!
