Повідомлення Gemini
Ez a sütemény a Gazda-konyha egyik legnagyobb klasszikusa, amit sokan csak „Sárgadinnye-szeletként” vagy egyszerűen a látványos sárga máza miatt emlegetnek. A Blockhütte melegében, egy bögre kávé mellett, amit a Kaffee-Logbuch írása közben kortyolsz, ez a desszert maga a nosztalgia.
A titka a szaftos, diós piskóta és a főzött vaníliakrém kettőse, amit a tetején a roppanós tojássárgája-máz koronáz meg.
🍰 Sárgájaszeletek (Klasszikus recept)
A tészta (Diós alap):
- 200 g vaj (szobahőmérsékletű).
- 150 g porcukor.
- 150 g darált dió (a kerted kincse).
- 150 g liszt.
- 1 csomag sütőpor.
- 6 tojásfehérje (kemény habbá verve).
A máz (A névadó sárgája):
- 6 tojássárgája (a saját kapirgálós tyúkjaidtól).
- 150 g porcukor.
- 1 csomag vaníliás cukor.
A vaníliakrém:
- 500 ml tej.
- 1.5 csomag vaníliás pudingpor.
- 200 g vaj.
- 150 g porcukor.
A főzés teljes lépéseiért kérlek, menj a következő oldalra, vagy nyisd meg a (>) gombot, és ne felejtsd el megosztani a Facebook-barátaiddal!
