Pihentetés után osszuk a tésztát 4-6 egyenlő méretű golyóra. Lisztezett felületen nyújtsunk mindegyik golyóból kb. 6 mm vastag kört.
Helyezzünk egy kanál sajtos keveréket minden kör közepére. Óvatosan fogjuk össze a tészta széleit, és csípjük össze őket erősen a tetején, hogy a töltelék belül maradjon, és egy kis tasakot képezzünk. Óvatosan lapítsuk el a tasakot a tenyerünkkel, majd egy sodrófával óvatosan nyújtsuk vissza kb. 1,5 cm vastag körré, ügyelve arra, hogy a sajt egyenletesen oszoljon el, és a zárás sértetlen maradjon.
5. A lepények sütése:
Melegítsen fel egy serpenyőt vagy tapadásmentes serpenyőt közepes lángon. Locsoljon rá egy kevés olívaolajat. Ha felforrósodott, helyezzen bele egy lepényt. Süsse 2-3 percig mindkét oldalát, egy spatulával finoman lenyomva, amíg mindkét oldala aranybarna nem lesz, ropogós foltokkal, és a sajt megolvad bennük. Ismételje meg a többi lepényhellyel, szükség szerint adjon hozzá több olajat a serpenyőhöz.
A főzés teljes lépéseiért kérlek, menj a következő oldalra, vagy nyisd meg a (>) gombot, és ne felejtsd el megosztani a Facebook-barátaiddal!
