A  nopál , más néven fügekaktusz, egy hagyományos növény, amelyet széles körben fogyasztanak Latin-Amerika országaiban, különösen Mexikóban. Lapos leveleit, amelyeket  kladódáknak vagy „evezőpárnáknak ” neveznek, évszázadok óta használják mind a főzésben, mind a hagyományos orvoslásban.

Az utóbbi években ez a kaktusz világszerte népszerűvé vált magas tápértéke és lehetséges egészségügyi előnyei miatt  .

Ebben a cikkben megismerheti  a nopált, annak tápanyagait, lehetséges előnyeit és a fogyasztásának gyakori módjait .

Mi a nopál?

A fügekaktusz az  Opuntia nemzetségbe tartozik, melynek egyik legismertebb faja  az Opuntia ficus-indica . Ez a növény forró, száraz vidékeken nő, vastag, húsos levelei pedig vizet tárolnak.

A leggyakrabban használt alkatrészek a következők:

• Az  ütők (levelek) , élelmiszerként használják.
• A  gyümölcs , más néven “tonhal”
• A  lé vagy kivonat , amelyet természetes italokban használnak.

A mexikói konyhában a fiatal leveleket nopalesnek nevezik   , és salátákban, levesekben, gyümölcslevekben vagy wok ételekben fogyaszthatók.

A főzés teljes lépéseiért kérlek, menj a következő oldalra, vagy nyisd meg a (>) gombot, és ne felejtsd el megosztani a Facebook-barátaiddal!