Ez a recept a tiszta nosztalgia, ami tökéletesen illik a Blockhütte hangulatához. Nagymama fagylaltszelete (vagy ahogy sokan ismerik, a „Fagyi-szelet”) titka nem a fagyasztásban rejlik, hanem abban a hihetetlenül könnyű, habos krémben, ami a hűtőben pihenve olyan állagú lesz, mint a legfinomabb selymes parfé.
Ez a desszert a gazdag túrós vagy krémes alapjaival és a ropogós tésztájával a családi összejövetelek koronája nálunk is a Waldrand mentén.
🍦 Nagymama Fagylaltszelete (Klasszikus Recept)
A tészta (Kakaós piskóta):
- 6 tojás (természetesen a saját kapirgálós tyúkjainktól).
- 6 ek cukor.
- 4 ek liszt.
- 2 ek jó minőségű kakaópor.
- 1 csipet só.
A krém (A „fagyi” szív):
- 250 g vaj (szobahőmérsékletű).
- 200 g porcukor.
- 500 ml tej.
- 1.5 csomag vaníliás pudingpor (vagy sűrű főzött vaníliakrém).
- 200 ml habtejszín (keményre verve).
A főzés teljes lépéseiért kérlek, menj a következő oldalra, vagy nyisd meg a (>) gombot, és ne felejtsd el megosztani a Facebook-barátaiddal!
