Elkészítés lépésről lépésre
- Turbó keverés: A tojásokat a cukorral verd fehéredésig (kb. 3 perc). Öntsd hozzá a narancslevet és az olajat, majd keverd el.
- Száraz alapok: Szitáld bele a lisztet és a sütőport. Csak addig keverd, amíg egynemű nem lesz – a narancslé savja azonnal dolgozni kezd a sütőporral, látni fogod a kis buborékokat.
- A málna trükk: A málnát forgasd meg egy teáskanál lisztben, mielőtt a tésztába tennéd – így nem süllyed le az összes a kuglófforma aljára. Óvatosan, fakanállal forgasd a masszához.
- Sütés: Öntsd egy alaposan kivajazott és lisztezett (vagy zsemlemorzsázott) kuglófformába.
- Hőfok: 180°C.
- Idő: 40-45 perc (tűpróbáig).
Miért fogod imádni?
- Nincs tejtermék: Ha épp kifogyott a joghurt vagy a tej, a narancslé tökéletesen helyettesíti a folyadékot, sőt, különlegesebb aromát is ad.
- Szaftos állag: A narancslé és az olaj kombinációja miatt ez a kuglóf 3-4 nap múlva is ugyanolyan puha marad, nem szárad ki.
- Gazda-stílus: Tálaláskor szórd meg egy kevés porcukorral, és (ahogy már rutinosan csinálod) díszítsd a folyóparti kertedből származó mentalevelekkel. A narancs, a málna és a menta hármasa fantasztikusan frissítő illatot áraszt majd.
Tipp: Ha maradt egy kis étcsokoládéd, aprítsd bele a tésztába – a narancs-málna-csoki hármasa igazi ünnepi desszertté emeli ezt az egyszerű sütit.
Klasszikus kuglófformában sütöd, vagy inkább egy egyszerűbb tepsis változatban készítenéd el?
A főzés teljes lépéseiért kérlek, menj a következő oldalra, vagy nyisd meg a (>) gombot, és ne felejtsd el megosztani a Facebook-barátaiddal!
