A recept többi része a következő oldalon folytatódik
Megjegyzés: Az alábbi mennyiségek egy 24×24 cm-es, négyzet alakú formához elegendők. Ha nagyobb adagot szeretnél, szorozd meg a hozzávalókat másfélszeresen.
A mákos piskóta elkészítése:
- Olvasztás: A vajat olvaszd fel, majd tedd félre hűlni.
- Habverés: A két egész tojásból válaszd szét a fehérjéket, majd add hozzá a 8 másik fehérjéhez. Az összes fehérjét verd kemény habbá.
- Cukor hozzáadása: Kanalanként adagold hozzá a cukrot, minden kanál után kb. 1 percig habosítsd tovább.
- Tojássárgák: Egyenként keverd hozzá a sárgákat, miközben tovább habosítasz.
- Vaj hozzáadása: Folyamatos keverés mellett csurgasd bele az olvasztott vajat.
- Liszt és mák: Alacsony fokozaton, kanalanként add hozzá a mákkal és sütőporral elkevert lisztet. Végül keverd bele a mandula aromát is.
- Sütés: Az előkészített tepsibe (csak az alját béleld ki sütőpapírral) öntsd bele a tésztát, és süsd 180 °C-on 35–40 percig.
- Hűlés: A megsült tésztát hagyd 10 percig a formában, majd óvatosan szabadítsd ki és hagyd teljesen kihűlni.
A citromos pudingkrém elkészítése:
A főzés teljes lépéseiért kérlek, menj a következő oldalra, vagy nyisd meg a (>) gombot, és ne felejtsd el megosztani a Facebook-barátaiddal!
