Lábasban sült kalács, ami vetekszik a cukrászdaival – ezt ki kell próbálnod
Vannak ízek, amik örökre velünk maradnak. Az én szívemhez egy lábasban sült, egyszerű, mégis mennyei kalács áll a legközelebb – a nagymamám mazsolás kalácsa. Nem volt benne semmi hivalkodó, sem csillogó díszítés, még csak torta sem volt. És mégis… minden születésnapomon ezt kaptam, és úgy örültem neki, mintha a világ legnagyobb ajándéka lenne.
Most, felnőttként, amikor újra megsütöm ezt a kalácsot, mindig felidéződnek a gyerekkor illatai, a meleg konyha, és az a bizonyos lábas, amiben a csoda készült. Egy kis időutazás minden falatban.
Hozzávalók:
- 60 dkg finomliszt (nem rétesliszt)
- 1 dl olaj
- egy csipet só
- 4 dl tej
- 25 db szacharin (vagy ennek megfelelő édesítőszer vagy kb. 25 kockacukornyi mennyiség)
- 5 dkg friss élesztő
- 3 evőkanál cukor (az élesztő felfuttatásához)
A főzés teljes lépéseiért kérlek, menj a következő oldalra, vagy nyisd meg a (>) gombot, és ne felejtsd el megosztani a Facebook-barátaiddal!
