Sajt, hagyma, füstölt cuccok… ezek mind hatással lehetnek a tojás ízére is, nem csak a szagára.
3. Fontos az állandó hőmérséklet
Kerüld az ingadozást. Egy stabil polc mindig jobb választás, mint az ajtó.
4. Ne mosd meg előre
Sokan itt hibáznak. A tojás héján van egy természetes védőréteg (kutikula), ami megvédi a baktériumoktól.
Ha megmosod, ezt eltávolítod – és gyorsabban romlik meg.
Meddig jó a tojás?
Általában kb. 25 napig felhasználható, de ez nem kőbe vésett szabály. Néha hamarabb is megromolhat, főleg ha rosszul volt tárolva.
Fagyasztani is lehet? Igen!
Ha túl sok tojásod van:
- ne egészben fagyaszd le
- inkább keverd fel
- tedd légmentesen záródó dobozba vagy jégkockatartóba
Így később simán felhasználhatod sütéshez-főzéshez.
A főzés teljes lépéseiért kérlek, menj a következő oldalra, vagy nyisd meg a (>) gombot, és ne felejtsd el megosztani a Facebook-barátaiddal!
