A 2. Módszer: Főzés Lábosban (A gyorsabb)
Ez a módszer hamarabb kész, de több odafigyelést igényel.
Hozzávalók
- 1 konzerv cukrozott sűrített tej
- 1 csapott evőkanál vaj (vagy margarin)
- 1 csipet só
Elkészítés
- Előkészítés: Öntse a sűrített tejet egy vastag falú lábosba. Adja hozzá a vajat és a sót.
- Főzés: Közepesnél alacsonyabb lángon, folyamatosan kevergetve forralja a keveréket.
- Karamellizálás: A keverék először felhígul, majd lassan besűrűsödik és elkezdi megkapni a karamellre jellemző barnás színt. Ez a folyamat körülbelül $20 \text{ – } 30 \text{ percig}$ tart.
- Állag: Akkor van kész, ha a krém elég sűrű ahhoz, hogy a fakanál végigfutva a lábos alján egy pillanatra láthatóvá tegye azt.
A főzés teljes lépéseiért kérlek, menj a következő oldalra, vagy nyisd meg a (>) gombot, és ne felejtsd el megosztani a Facebook-barátaiddal!
