HÁZI KÉSZÍTÉSŰ DULCE DE LECHE 3 HOZZÁVALÓVAL

adminon

  1. Előkészítés: Távolítsa el a címkét a konzerves cukrozott sűrített tejről.
  2. Főzés: Helyezze a bontatlan konzervet egy nagy fazékba, és öntsön rá annyi vizet, hogy bőven ellepje(kb. $5 \text{ cm}$-rel legyen a víz a konzerv teteje felett).
  3. Lassú főzés: Forralja fel a vizet, majd vegye takarékra a lángot, hogy csak gyöngyözve forrjon.
  4. Idő: Főzze a konzervet $2.5 \text{ – } 3 \text{ órán}$ keresztül. A főzés alatt pótolja a vizet, hogy a konzerv mindig a víz alatt maradjon!
    • $2 \text{ óra}$ = világos karamell krém.
    • $3 \text{ óra}$ = sötét, gazdag, masszív karamell.
  5. Hűtés (Kritikus!): Szigorúan tilos a konzervet melegen felnyitni! Hagyja a konzervet a fazékban, a vízben teljesen kihűlni (legalább $2-3 \text{ óra}$, de akár egy éjszaka is).
  6. Befejezés: Nyissa fel a kihűlt konzervet, keverje át a krémet, és adjon hozzá egy csipet sót a karamell íz fokozásához.

    A főzés teljes lépéseiért kérlek, menj a következő oldalra, vagy nyisd meg a (>) gombot, és ne felejtsd el megosztani a Facebook-barátaiddal!

    «« Previous Next »»