Lágy sajttorta ropogós mogyorós réteggel – egyensúlyban az édes és sós ízekkel
A karamellás sajttorta földimogyoróval egy igazán különleges desszert: lágy, krémes állagát remekül kiegészíti a tetején lévő ropogós mogyoróréteg. Eredetileg diót szerettem volna használni, de a nálam vendégeskedő sógornőm azt javasolta, hogy próbáljam ki földimogyoróval, hogy kicsit megtörje a karamell édességét – és igaza lett! Én enyhén pirított, sótlan földimogyorót választottam, de enyhén sós verzióval is működik.
Ez a sajttorta nem esik össze, a teteje szép egyenletes marad, és ahogy egy napot áll, az ízei még jobban összeérnek. Egy 21 cm-es kapcsos tortaformában készítettem, így kb. 5 cm magas lett – ha alacsonyabbra szeretnéd, használj 24 cm átmérőjű formát, de ebben az esetben érdemes növelni a kekszes alap és a karamellréteg mennyiségét is.
Hozzávalók:
Alap (zabkekszes réteg):
- kb. 210 g zabkeksz (pl. mogyorós Bonitki)
- 50 g puha vaj
A főzés teljes lépéseiért kérlek, menj a következő oldalra, vagy nyisd meg a (>) gombot, és ne felejtsd el megosztani a Facebook-barátaiddal!
