Kiváló növénytárs
A kapor jól társítható több kedvelt zöldségfélével is, leginkább az uborka, saláta és káposztafélék mellé javasolt az ültetése. Emellett a sárgarépa csírázását és aromáját is jelentős mértékben képes javítani. Viszont az édeskömény mellé nem ajánlott elültetni, mert kölcsönösen kedvezőtlen hatást gyakorolnak egymásra.
A kapor felhasználása
A kapor levelei egészen fiatal kortól szedhetőek, amikor a növény már legalább 15-20 cm magasra megnőtt. Sőt, javasolt is a szedése, mert ez a folyamatosan serkenti az új hajtások képződését. A magtermés kialakulása után azonban a növény aromája teljesen megváltozik, ezért javasolt minél korábban leszedni és felhasználni.
A friss kapor gyorsan veszít az aromájából, ezért javasolt azonnal felhasználni, amint leszedtük, vagy legalábbis rövid időn belül.Tartósítása fagyasztással javasolt, ugyanis ez a leghatékonyabb aroma megőrző módszer!
A főzés teljes lépéseiért kérlek, menj a következő oldalra, vagy nyisd meg a (>) gombot, és ne felejtsd el megosztani a Facebook-barátaiddal!
