Citromos pesto – Könnyed, aromás kiegészítője bármilyen nyári tányérnak. Üdvözlettel.

  • friss, zsenge petrezselyem,
  • néhány levél bazsalikom,
  • áttört vagy apróra vágott fokhagyma,
  • a citrom reszelt héja,
  • egy csipet só és bors.
  • Kezdd el turmixolni, és közben fokozatosan add hozzá az olívaolajat és a citromlevet, amíg sima, egynemű, de nem túl híg állagot nem kapsz.
  • Az elkészült pestót sötét üvegbe vagy zárható dobozba töltsd, és tedd a hűtőbe. Másnapra még finomabb lesz!

  • 🍽️ Tálalási ötletek

    A citromos pesto sokoldalúan felhasználható:

    • 🔸 Tésztaszószként – már néhány kanál is életet visz a legegyszerűbb tésztába.
    • 🔸 Grillezett zöldségekhez – különösen jól illik sült paprikához vagy cukkinihez.
    • 🔸 Teljes kiőrlésű kenyérre kenve – tökéletes egy könnyű ebéd- vagy vacsoraszendvicshez.
    • 🔸 Halkrémként vagy csirkehúshoz – finom citrusos ízt ad nekik.
    • 🔸 Joghurtba vagy humuszba keverve – frissítő, krémes állagot kapunk.

    💡 Miért érdemes kipróbálni?

    A főzés teljes lépéseiért kérlek, menj a következő oldalra, vagy nyisd meg a (>) gombot, és ne felejtsd el megosztani a Facebook-barátaiddal!