Elkészítés:
- Pürésítés: Egy tálban villával törd pépesre a banánokat. Nem baj, ha maradnak benne kisebb darabok.
- Nedves hozzávalók: Add hozzá a tojásokat, az olajat/vajat és a cukrot. Keverd jól össze.
- Száraz hozzávalók: Szitáld bele a lisztet, a szódabikarbónát, a sót és a fűszereket. Csak addig keverd, amíg a liszt el nem tűnik – a banántorta titka a minimális keverés!
- Sütés: Öntsd a masszát egy kivajazott kenyérformába vagy kerek tortafomába. 175-180°C-on süsd kb. 40-45 percig. Tűpróbával ellenőrizd!
Tuning a telekről:
- A “Mint & OIL” frissítés: Tálaláskor egy kevés mentás görög joghurt vagy tejszínhab csodásan ellensúlyozza a torta édességét.
- Ropogós extrák: Ha van a kamrában dió vagy mogyoró, vágd durvára és szórd a tészta tetejére sütés előtt.
- Gyömbéres csavar: Ahogy a reggeli teádba, ide is tehetsz egy kevés reszelt gyömbért – a banán édessége és a gyömbér csípőssége nagyon izgalmas együtt.
Egy őszinte tanács (Candor-Check)
- A banán ereje: Ha a banánjaid még nem elég érettek, tedd be őket a sütőbe héjastul 5-10 percre, amíg megfeketednek – így azonnal használhatóak lesznek a tortához.
- Szódabikarbóna vs. Sütőpor: Ehhez a recepthez a szódabikarbóna jobb, mert a banán savasságával reakcióba lépve segít a tésztának felemelkedni és gyönyörű színt kapni.
- Tárolás: Ez a torta másnap még finomabb és szaftosabb, ahogy az ízek összeérnek. Takard le egy konyharuhával a rönkház asztalán, és napokig eláll (ha marad belőle).
A főzés teljes lépéseiért kérlek, menj a következő oldalra, vagy nyisd meg a (>) gombot, és ne felejtsd el megosztani a Facebook-barátaiddal!
