Az Egyesült Államok szerint A Mezőgazdasági Minisztérium (USDA), egy közepes méretű tojás körülbelül 70 kalóriát, 6 gramm fehérjét, 5 gramm zsírt és 187 milligramm koleszterint tartalmaz.
A tojás A, D, E, K, B1, B6, B12 és más vitaminokat tartalmaz, viszonylag magas D- és B12-vitamin-szinttel. A D-vitamin segít a kalcium felszívódásában, és kulcsfontosságú szerepet játszik a csont- és izomfejlődésben. A B12-vitamin segíti a szervezet idegrendszerének normális működését.
A tojásban lévő fehérje jó minőségű, és esszenciális aminosavakat tartalmaz az emberi test számára, biztosítva a test számára szükséges energiát és segítve a szövetek javítását.
A tojás tojásfehérjére és tojássárgájára oszlik, és ennek a két résznek a tápanyagtartalma jelentősen eltér. A tojásfehérje alacsony kalóriatartalmú és magas fehérjetartalmú. A tojássárgája főként zsírt, ásványi anyagokat és vitaminokat tartalmaz. A tojásfehérjéhez képest a tojássárgája összetettebb kombináció.
A főzés teljes lépéseiért kérlek, menj a következő oldalra, vagy nyisd meg a (>) gombot, és ne felejtsd el megosztani a Facebook-barátaiddal!
