Almás töltelék:
- A megtisztított almát 1–1,5 cm-es kockákra vágjuk.
- Egy nagy serpenyőben közepes-magas hőfokon felolvasztjuk a vajat, majd hozzáadjuk az almát, cukrot, citromlevet, fahéjat és egy csipet sót. Alaposan összekeverjük.
- 5–6 percig pirítjuk, időnként megkeverve, míg az alma megpuhul és enyhén sűrű, szirupos állagú lesz.
- A kukoricakeményítőt elkeverjük a vízzel, majd hozzáadjuk a serpenyő tartalmához, és folyamatos keverés mellett 1 perc alatt besűrítjük. Ha szükséges, még 2 evőkanál vizet adhatunk hozzá a simább állagért.
- Hagyjuk szobahőmérsékleten hűlni, majd tegyük hűtőbe, míg összeállítjuk a roládokat.
Roládok összeállítása:
- Melegítsük elő a sütőt 200 °C-ra, és béleljünk ki egy sütőlapot sütőpapírral.
- Lisztezett felületen nyújtsuk ki a leveles tésztát 36×39 cm-es, 2–3 mm vastag téglalappá.
- Vágjuk a tésztát 18 darab 7×10 cm-es téglalapra.
- Minden darab tészta egyik felére kanalazzunk 2–3 evőkanálnyi tölteléket.
- Hajtsuk rá a tészta szabad oldalát, hogy háromszög alakot kapjunk, majd villával nyomkodjuk össze a széleket.
- Kenjük meg a tetejüket felvert tojással, és készítsünk kis bemetszéseket a gőz távozásának biztosítására.
- Szórhatunk rá kristálycukrot is a még édesebb, ropogós hatásért.
A főzés teljes lépéseiért kérlek, menj a következő oldalra, vagy nyisd meg a (>) gombot, és ne felejtsd el megosztani a Facebook-barátaiddal!
