A középkorban Európában széles körben termesztették, kolostorkertekben is, és ekkor vált népszerűvé a birsalmasajt készítése, mely tartósítási célt is szolgált a téli hónapokra. A magyar paraszti konyhában is régóta kedvelt alapanyag volt kompótokhoz, lekvárokhoz és süteményekhez. Bár az elmúlt évtizedekben háttérbe szorult, napjainkban újra felfedezik a természetes, egészséges és különleges ízeket kereső fogyasztók.
A birsalma tápanyagprofilja
Ez a gyümölcs igazi vitamin- és ásványianyag-forrás, alacsony kalóriatartalma ellenére rendkívül tápláló. A legtöbb tápanyag a héjában és a héj alatti rétegben található, ezért érdemes alaposan megmosva héjastul felhasználni.
Vitaminok:
A főzés teljes lépéseiért kérlek, menj a következő oldalra, vagy nyisd meg a (>) gombot, és ne felejtsd el megosztani a Facebook-barátaiddal!
