Zutaten
1 reife Banane?
2 Eier
1/2 Tasse Haferflocken
1/2 TL Backpulver
1/2 TL Vanilleextrakt
Eine Prise Salz
Schritt für Schritt zu mehlfreien Vanille-Haferflocken-Pfannkuchen
1: Teig verrühren
Reife Banane, Eier, Haferflocken, Backpulver, Vanilleextrakt und Salz in einen Mixer geben.
30 Sekunden lang auf höchster Stufe mixen, bis der Teig glatt und leicht dickflüssig ist.
2: Ruhen lassen
Den Teig 2-3 Minuten ruhen lassen, während die Pfanne heiß wird. Dadurch nehmen die Haferflocken die Flüssigkeit auf und die Mischung wird leicht angedickt.
3: Pfanne erhitzen
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