Forró, enyhén sós vízben főzd a kagylókat 10–12 percig, amíg „al dente” állagúak lesznek. Fontos, hogy ne főzd túl őket, mert így könnyebb lesz megtölteni.
Leszűrés után hagyd őket megszáradni – ha szükséges, papírtörlővel itasd le a nedvességet.
2. Taco-jellegű töltelék
Egy serpenyőben melegíts kevés olajat, majd pirítsd meg benne a következőket:
- Darált marhahús
- Taco fűszerkeverék
- Víz
Pirítsd 7–10 percig, amíg a hús szépen megpirul, és az ízek összeérnek.
Ezután keverd hozzá a vörösbabot – ha egységesebb masszát szeretnél, a babot villával enyhén törd össze.
Vedd le a tűzről, és hagyd kicsit hűlni. Akár előre is elkészítheted és hűtőbe teheted.
🧀 Kagylók megtöltése
Tölts meg minden tésztakagylót a taco-töltelékkel egy kanál vagy habzsák segítségével.
A tetejére kerül:
- Kevés reszelt cheddar
- Néhány csepp salsa
- Aprított zöldhagyma
A főzés teljes lépéseiért kérlek, menj a következő oldalra, vagy nyisd meg a (>) gombot, és ne felejtsd el megosztani a Facebook-barátaiddal!
