Kattintson az alábbi „Következő→” gombra az olvasás folytatásához!
Kakaós piskóta:
Válaszd szét a tojásokat. A fehérjéket egy csipet sóval verd kemény habbá.
Amikor már stabil, fokozatosan add hozzá a cukrot, és verd tovább, amíg a hab fényes és sűrű lesz.
A sárgákat keverd el az olajjal és a vaníliával, majd óvatosan forgasd a habhoz alacsony sebességen.
A lisztet, a kakaóport és a sütőport szitáld a tojásos keverékhez, és spatulával óvatosan keverd össze alulról felfelé.
Simítsd a masszát egy 25×35 cm-es, sütőpapírral bélelt tepsibe.
Süsd 160°C-on (légkeveréses sütőben) kb. 30 percig, vagy amíg a piskóta átmegy a fogpiszkálópróbán.
A kész piskótát rácsra tedd hűlni, a sütőpapírral együtt.
Karamellás sűrített tejes krém:
A szobahőmérsékletű vajat keverd ki a vaníliás cukorral, amíg habos lesz.
Add hozzá a karamellás sűrített tejet, és verd tovább, amíg egynemű, krémes állagú lesz.
