Még egy fontos dolog: a nitrogénnel óvatosan! Ha túl sok nitrogént kap (például túlzásba vitt műtrágyával), akkor gyönyörű, hatalmas zöld szárai lesznek, de alul a hagymafej kicsi marad. Nekünk meg ugye nem a levél kell a pörköltbe, hanem a feje.
Ne öntözd túl, de ne is sanyargasd!
A hagyma kényes a vízre. Szereti a nedvességet, de ha áll alatta a víz, pillanatok alatt megrohad. Olyan helyre ültesd, ahol jó a vízelvezetés, és ha teheted, inkább gyakrabban adj neki keveset, mint egyszerre sokat. Ha ezekre a konyhai alapanyagokra épülő trükkökre odafigyelsz, garantálom, hogy idén nálad is megáll majd a szomszéd a kerítésnél csodálkozni!
