De mi van, ha nincsenek kéznél régebbi tojások? Ne aggódj – ez a séfek által jóváhagyott trükk a tojás korától függetlenül működik!
Az egyik legegyszerűbb és leghatékonyabb trükk, hogy a tojások főzése előtt szódabikarbónát vagy ecetet adunk a forrásban lévő vízhez. Így működik:
see the next page
1. Adjunk hozzá szódabikarbónát
Miért működik: 1-2 teáskanál szódabikarbóna hozzáadása a forrásban lévő vízhez megemeli a tojások pH-értékét, segítve a belső membrán leválását a héjról.
Használat:
A főzés teljes lépéseiért kérlek, menj a következő oldalra, vagy nyisd meg a (>) gombot, és ne felejtsd el megosztani a Facebook-barátaiddal!
