1. Biszkopt kakaowy
Piekarnik nagrzej do 180°C. Formę wyłóż papierem do pieczenia lub wysmaruj masłem i posyp bułką tartą. Ubij białka z odrobiną soli na sztywną pianę, stopniowo dodając cukier, aż masa będzie lśniąca i stabilna. Dodaj żółtka i wymieszaj delikatnie. Przesiej mąkę, kakao i proszek do pieczenia, a następnie delikatnie wmieszaj do masy jajecznej. Wlej do formy i piecz około 20 minut, aż patyczek wbity w ciasto będzie suchy. Wystudź na kratce i przekrój na dwa blaty.
2. Frużelina owocowa
Porzeczki zagotuj z cukrem na małym ogniu. Gdy owoce się rozpadną, dodaj rozpuszczoną w wodzie mąkę ziemniaczaną i mieszaj, aż masa zgęstnieje. Odstaw do ostygnięcia.
3. Krem kajmakowy
Ubij śmietankę na sztywno. Na niskich obrotach dodaj mascarpone i masę kajmakową, miksując do uzyskania gładkiego kremu.
4. Układanie ciasta
Pierwszy blat biszkoptu ułóż na tacce. Delikatnie nakłuj widelcem i nasącz likierem słonego karmelu (opcjonalnie). Rozprowadź frużelinę, ułóż warstwę biszkoptów, a następnie rozsmaruj krem kajmakowy. Przykryj drugim blatem biszkoptu i znów nasącz, jeśli chcesz. Na wierzch rozprowadź resztę masy kajmakowej, posyp migdałami i startą czekoladą.
5. Chłodzenie
A főzés teljes lépéseiért kérlek, menj a következő oldalra, vagy nyisd meg a (>) gombot, és ne felejtsd el megosztani a Facebook-barátaiddal!
