Fakanállal alulról felfelé mozgatva dolgozd össze, ügyelve, hogy ne törd meg a hab szerkezetét.
Öntsd a masszát a tepsibe, és süsd kb. 15 percig. Egy tűpróba segít eldönteni, hogy átsült-e.
Ha kész, óvatosan húzd le róla a sütőpapírt – így könnyebb lesz majd feltekerni.
🥣 2. Tejszínhab – a lágy töltelék
Egy másik tálban verd habbá:
- a jól lehűtött tejszínt
- a porcukrot
- és a habfixálót
Addig keverd, míg kemény, de krémes állagot nem kapsz. Tipp: ha a tejszín 10–15 percet pihent a hűtőben, sokkal könnyebben dolgozható.
Simítsd el a habot egyenletesen a kihűlt piskótalapon.
🥟 3. Tekercselés – az ízek összhangja
A piskótalapot kend meg bőségesen a ribizlilekvárral (vagy próbálj ki málnás, szilvás változatot).
Erre jön a tejszínhabos réteg – szintén egyenletesen eloszlatva, akár fakanállal vagy kés hátával.
Gondosan tekerd fel a süteményt – finoman, de szorosan, hogy a rétegek jól összetapadjanak.
Tedd tálra vagy lapos tálcára, majd helyezd hűtőbe, hogy a krém kissé megszilárduljon.
A főzés teljes lépéseiért kérlek, menj a következő oldalra, vagy nyisd meg a (>) gombot, és ne felejtsd el megosztani a Facebook-barátaiddal!
