Egy nagy fazékba tegyük az egész csirkét (vagy csirkecombokat), és öntsük fel vízzel vagy csirkehúslevessel. Közepes-magas lángon forraljuk fel, majd vegyük takarékra a lángot, és főzzük lassú tűzön. Szedjük le a tetejére felbukkanó habot vagy szennyeződéseket.
Főzd lassú tűzön a levest:
Add hozzá az apróra vágott sárgarépát, zellert, hagymát, fokhagymát, babérlevelet, rozmaringot és oregánót a fazékhoz. Hagyd a levest lassú tűzön főzni körülbelül 1,5-2 órán át, vagy amíg a csirke teljesen megpuhul és megpuhul.
A csirke felaprítása:
Vedd ki a csirkét a fazékból, és hagyd kissé kihűlni. Feszd le a húst a csontokról, és dobd ki a csontokat. A széttépett csirkét tedd vissza a levesbe.
Fűszerezd a levest:
Sózzuk, borsozzuk és adjuk hozzá az apróra vágott petrezselymet a leveshez. Kóstoljuk meg, és szükség szerint ízesítsük.
Opcionális tészta/rizs:
Ha tésztát vagy rizst adsz hozzá, főzd meg külön a csomagoláson található utasítások szerint. Szűrd le, és közvetlenül tálalás előtt add a leveshez.
Szolgál:
Merjük a levest tálkákba, és díszítsük frissen reszelt parmezán sajttal (ha használunk), valamint egy kevés friss citrommal az élénkebb ízért.
Tárolási módszerek
Hűtés: A levest légmentesen záródó edényben, hűtőszekrényben tárolja legfeljebb 4-5 napig. Az ízek az állás során elmélyülnek.
Fagyasztás: Ez a leves nagyon jól fagyasztható, így nagyszerű étel-előkészítési lehetőség. Fagyassza le adagokban, ügyelve arra, hogy elegendő folyadék legyen a csirke és a zöldségek ellepésére. Akár 3 hónapig is eltartható a fagyasztóban.
Újramelegítés: Melegítse újra óvatosan a tűzhelyen alacsony lángon. Ha a leves besűrűs
A főzés teljes lépéseiért kérlek, menj a következő oldalra, vagy nyisd meg a (>) gombot, és ne felejtsd el megosztani a Facebook-barátaiddal!
