Azonban a feldolgozott húsok — mint a szalonna, szalámi, virsli és csomagolt sonka — a WHO szerint az 1-es csoportú rákkeltő anyagok közé tartoznak. Ez azt jelenti, hogy bizonyítottan rákot okozhatnak.
Miért veszélyesek:
-
Nitriteket és nitrátokat tartalmaznak a szín és az eltarthatóság miatt.
-
A szervezetben ezek N-nitrozó vegyületekké alakulhatnak, amelyek ismert rákkeltők.
-
Sütéskor / grillezéskor HCA és PAH vegyületek keletkeznek — ezek is rákhoz köthetők.
💡 Még a „természetes” felvágottak is gyakran tartalmaznak zellerport (természetes nitrát). A folyamat ugyanaz.
❌ #2: Cukros italok (üdítők, gyümölcsitalok, energiaitalok)
Az a hűtött üdítő a hűtődben?
A főzés teljes lépéseiért kérlek, menj a következő oldalra, vagy nyisd meg a (>) gombot, és ne felejtsd el megosztani a Facebook-barátaiddal!
