Elkészítés:
A recept többi része a következő oldalon folytatódik
1. Burgonya főzése – puha alapok
A burgonyát alaposan mosd meg, meghámozhatod vagy hagyhatod héjastul, ha szereted az egyenletesebb állagot. Sózott vízben főzd meg, amíg puha, de nem esik szét (késpróba segít). Szűrd le, hagyd langyosra hűlni, majd szeleteld vagy kockázd.
2. Szalonna sütése – ropogós réteg
Serpenyőben süsd meg a szalonnát aranybarnára, forgatva, hogy ne legyen túl zsíros. Amikor ropogós, vedd ki, és papírtörlőn itasd le a felesleges zsiradékot. Aprítsd fel.
3. Hagymakaramellizálás – lágy édesség
Ugyanabban a serpenyőben (szalonna zsír nélkül) süsd a hagymát közepes lángon kb. 10–15 percig, míg aranybarna és karamellizált lesz. Ha szeretnéd, egy kevés cukrot szórhatsz rá, hogy még édesebb legyen.
A főzés teljes lépéseiért kérlek, menj a következő oldalra, vagy nyisd meg a (>) gombot, és ne felejtsd el megosztani a Facebook-barátaiddal!
