- A kimagozott meggyet tedd egy nagy tálba, majd add hozzá a cukrot és a szalicilt vagy nátrium-benzoátot.
- Alaposan keverd össze, és hagyd állni 24 órán át – vagy addig, amíg a cukor teljesen feloldódik. Időnként keverd meg a gyümölcsöt.
- Ezután kanalazd a meggyet tiszta, kiforrázott üvegekbe.
- A gyümölcsök alatt keletkezett szirupot forrald fel, majd öntsd rá az üvegekben lévő meggyre.
- Az üvegeket zárd le szorosan, és tedd őket száraz dunsztba (pléd vagy paplan alá), hogy lassan hűljenek ki.
Ez az egyszerű eltevési mód biztosítja, hogy a meggy hónapokkal később is friss ízű maradjon. A recept Szabó Józsefné konyhájából származik, és méltán vált sokak kedvencévé az évek során.
A főzés teljes lépéseiért kérlek, menj a következő oldalra, vagy nyisd meg a (>) gombot, és ne felejtsd el megosztani a Facebook-barátaiddal!
