Miért válaszd a 00-s lisztet?
Jamie egyik legfontosabb tanácsa, hogy pizzakészítéshez a 00-s búzalisztet használd. Ez a fajta liszt finomabbra van őrölve, így a belőle készült tészta sokkal rugalmasabb és jobb állagú lesz. Ha nem találsz ilyet, helyettesítheted magas gluténtartalmú kenyérliszttel.
Hozzávalók 4 közepes vagy 3 nagyobb pizzához:
50 dkg 00-s pizzaliszt vagy kenyérliszt
½ teáskanál só
7 g szárított élesztő
½ teáskanál cukor
3,2 dl langyos víz
2 evőkanál olívaolaj
A főzés teljes lépéseiért kérlek, menj a következő oldalra, vagy nyisd meg a (>) gombot, és ne felejtsd el megosztani a Facebook-barátaiddal!
