Elkészítés:
A recept többi része a következő oldalon folytatódik
Gombák előkészítése:
Mosd meg a gombákat, óvatosan távolítsd el a tönköket, és ha szükséges, kicsit mélyítsd ki a kalapjukat, hogy legyen hely a tölteléknek. A tönköket aprítsd fel, később felhasználjuk őket a töltelék ízesítésére.
Töltelék elkészítése:
Egy tálban keverd össze a darált húst, a tojást, az apróra vágott hagymát, a zsemlemorzsát, a tejet, a sót, borsot, fokhagymát és oregánót. Dolgozd össze alaposan, hogy egynemű masszát kapj.
Töltés:
Töltsd meg a gombakalapokat a húsmasszával, finoman nyomkodd bele, hogy jól megteljenek és ne essenek szét sütés közben.
A gombatönkök megpirítása:
Egy serpenyőben hevíts fel 1 evőkanál olívaolajat, majd pirítsd meg rajta a felaprított gombatönköket 3–4 perc alatt, amíg megpuhulnak. Ezután keverd őket a már elkészített hústöltelékhez, hogy még gazdagabb legyen az íze.
A főzés teljes lépéseiért kérlek, menj a következő oldalra, vagy nyisd meg a (>) gombot, és ne felejtsd el megosztani a Facebook-barátaiddal!
