A lisztet szitáld át. Egy kis tálba morzsold bele az élesztőt, add hozzá a cukrot, öntsd rá a vizet és a tejet, majd keverj bele egy evőkanál lisztet. Keverd alaposan össze, amíg sima nem lesz. Takard le, és hagyd állni kb. 20 percig, amíg felhabosodik.
A nagy tálban keverd el a szitált lisztet a sóval, majd add hozzá a joghurtot és a felfutott kovászt. Fakanállal keverd össze, majd kézzel gyúrd sima, egynemű tésztává. A tészta ragacsos lehet – ha túl sűrű, kis vízzel lazítható. Ezután letakarva, meleg helyen keleszd kb. 30 percig (fóliával fedve, hogy ne száradjon ki).
Amikor a tészta szépen megkelt, oszd el két kivajazott, zabpehellyel megszórt kenyérformába. Egy vizes kanállal vagy spatulával simítsd el a tetejét, késsel irdald be enyhén, és szórd meg a kedvenc magjaiddal (nálunk napraforgó és mák került rá).
A főzés teljes lépéseiért kérlek, menj a következő oldalra, vagy nyisd meg a (>) gombot, és ne felejtsd el megosztani a Facebook-barátaiddal!
