🔹 1. A rebarbara előkészítése
Mosd meg a rebarbarát, húzd le a vastagabb héját, majd vágd kb. 2–3 cm-es darabokra. Szórd meg 2 evőkanál cukorral, és hagyd állni 15 percig, hogy levet engedjen. Ezután szűrd le a levet, majd forgasd át 2 evőkanál keményítőben – így a sütés során nem ázik el a tészta.
🔹 2. A piskótamassza elkészítése
Verd fel a tojásokat a cukorral kb. 5–7 percig, míg világos, habos masszát kapsz. Ezután óvatosan, spatulával vagy fakanállal keverd hozzá a szitált lisztet, keményítőt és sütőport – alulról felfelé irányuló mozdulatokkal. Végül keverd bele az étolajat is.
🔹 3. Összeállítás és sütés
Béleld ki a tepsit sütőpapírral, majd simítsd bele a piskótamasszát. Egyenletesen oszd el a tetején a rebarbaradarabokat.
Süsd előmelegített sütőben, 180°C-on (alsó-felső sütés) kb. 35 percig – tűpróbával ellenőrizd. Ha szépen megpirult a teteje, vedd ki, és hagyd kihűlni a formában, félig nyitott sütőajtó mellett, hogy ne essen össze hirtelen.
🔹 4. Díszítés és tálalás
Tálalás előtt szórd meg porcukorral – reszelt citromhéjjal is fokozhatod az ízét. Kínálhatod tejszínhabbal, vaníliafagylalttal vagy friss gyümölcssalátával.
Miért érdemes kipróbálni?
A főzés teljes lépéseiért kérlek, menj a következő oldalra, vagy nyisd meg a (>) gombot, és ne felejtsd el megosztani a Facebook-barátaiddal!
