A konyhai robotgép táljába (vagy egy nagy tálba, ha kézzel gyúrod) tedd bele a lisztet és a szárított élesztőt.
Egy kis lábasban melegítsd fel a mandulatejet a cukorral, sóval, citromhéjjal és vaníliaaromával.
Ezután fokozatosan öntsd a liszthez, és gyúrd, amíg homogén, kissé ragacsos tésztát kapsz.
Add hozzá az olajat, majd gyúrd tovább, amíg a tészta elválik a kezedtől.
Fedd le egy konyharuhával, és hagyd kelni, amíg a térfogata megduplázódik.
(Ha friss élesztőt használsz, előtte langyos mandulatejben oldd fel.)
A citromhéjat narancshéjra cserélheted, a mandulatejet pedig szójatejre, rizstejre vagy frissen facsart narancslére egy különlegesen illatos változatért.
Formázás:
Ha a tészta megkelt, borítsd ki egy enyhén olajozott felületre, és oszd kb. 140–150 g-os darabokra
(vagy kisebbekre, kb. 100 g-osra, ha kisebbeket szeretnél).
A főzés teljes lépéseiért kérlek, menj a következő oldalra, vagy nyisd meg a (>) gombot, és ne felejtsd el megosztani a Facebook-barátaiddal!
