👩🍳 Elkészítés lépésről lépésre
A recept többi része a következő oldalon folytatódik
- Válaszd szét a tojásfehérjét és a sárgáját – minél pontosabban, annál jobb. Fontos, hogy a fehérjébe ne kerüljön zsiradék, különben nem verődik fel jól.
- A fehérjét verd kemény habbá, amíg csúcsos formát nem vesz fel, sima, selymes állagú nem lesz.
- Add hozzá a sárgájákat, és keverd el alacsony fokozaton, hogy egységes masszát kapj.
- Az epret apró kockákra vágva óvatosan forgasd bele a masszába – ehhez használj fakanalat vagy spatulát.
- Melegítsd fel a serpenyőt, olvaszd fel benne a vajat, egyenletesen oszlasd el.
- Öntsd bele a tojásos masszát, fedd le, és süsd alacsony lángon kb. 5 percig.
- Óvatosan fordítsd meg az omlettet, majd süsd további 2 percig, amíg szép aranybarna nem lesz.
- Azonnal tálald friss eperrel és egy kevés porcukorral vagy eritrittel megszórva.
A főzés teljes lépéseiért kérlek, menj a következő oldalra, vagy nyisd meg a (>) gombot, és ne felejtsd el megosztani a Facebook-barátaiddal!
