Kattintson az alábbi „Következő→” gombra az olvasás folytatásához!
Elkészítés:
- A csirkemell előkészítése:
- A csirkemellfiléket helyezd két réteg folpack közé, majd óvatosan lapítsd el egy húskalapáccsal vagy egy serpenyő aljával kb. 1,5 cm vastagságúra. Sózd és borsozd meg mindkét oldalát.
- Készíts elő három sekély tálat: az egyikbe a lisztet, a másikba a felvert tojást, a harmadikba pedig a zsemlemorzsa és a reszelt parmezán keverékét.
- Forgasd meg a csirkemellet először a lisztben, majd a tojásban, végül a zsemlemorzsa és parmezán keverékében. A panírt jól nyomkodd rá.
- A csirkemell sütése:
- Egy nagy serpenyőben melegítsd fel az olajat és a vajat közepes-magas hőfokon.
- Helyezd a bepanírozott csirkemelleket óvatosan a forró serpenyőbe. Süsd mindkét oldalukat 3-4 percig, amíg a panír aranybarna és ropogós lesz, a hús pedig átsül.
- Vedd ki a csirkemelleket a serpenyőből, és tedd félre egy tányérra.
- A fokhagymás szósz elkészítése:
A főzés teljes lépéseiért kérlek, menj a következő oldalra, vagy nyisd meg a (>) gombot, és ne felejtsd el megosztani a Facebook-barátaiddal!
