A mozzarellát szeleteld vékonyra, vagy ha golyós mozzarellát használsz, csöpögtesd le, majd tépd kisebb darabokra. Egy tálban üsd fel a tojást, majd add hozzá a mustárt, a préselt fokhagymát, a sót, borsot, valamint a szárított oreganót vagy a friss fűszereket. Jól keverd össze, majd add hozzá a parmezánt és a mozzarellát.
Minden csirkemell közepére helyezz egy adag mozzarellát, majd hajtsd félbe a húst úgy, hogy egy kis zsebet képezzen. Ezután forgasd meg a fasírtokat a zsemlemorzsában, ügyelve, hogy a panír jól tapadjon a húsra.
Egy nagy serpenyőben melegítsd fel az olívaolajat, majd közepes lángon süsd a fasírtokat oldalanként 4-5 percig, amíg a panír aranybarna nem lesz és a hús teljesen átsül. Ellenőrizd, hogy a hús belül is jól átsült – enyhén nyomva a fasírtot szilárdnak, de nem nyersnek kell lennie.
A főzés teljes lépéseiért kérlek, menj a következő oldalra, vagy nyisd meg a (>) gombot, és ne felejtsd el megosztani a Facebook-barátaiddal!
