2️⃣ Kókuszos-diós krém
-
Krémalap főzése: Egy közepes lábasban, közepes lángon keverd össze a sűrített tejet, cukrot, tojássárgákat és vajat.
-
Sűrítés: Folyamatos keverés mellett főzd kb. 10–12 percig, amíg a keverék sűrű, krémes lesz és bevonja a kanál hátát.
-
Befejezés: Vedd le a tűzről, add hozzá a vaníliát, a kókuszt és a pekándiót. Hagyd szobahőmérsékletűre hűlni — a krém hűlés közben tovább sűrűsödik.
3️⃣ Összeállítás
-
Helyezd az első piskótaréteget egy tálra, és kend meg a krém egyharmadával.
-
Tedd rá a második réteget, és ismét kend meg.
-
Zárd a harmadik réteggel, és kend rá a maradék krémet.
-
Hagyományosan a torta oldalát nem vonják be, így látszik a csokoládés tészta – de ha szeretnéd, bevonhatod a maradék krémmel vagy egy egyszerű csokiganache-sal.
Tálalási tipp
Ez a házi német csokoládétorta igazán gazdag és ünnepi, tökéletes különleges alkalmakra – vagy bármikor, amikor valami igazán bűnösen csokoládés finomságra vágysz
A főzés teljes lépéseiért kérlek, menj a következő oldalra, vagy nyisd meg a (>) gombot, és ne felejtsd el megosztani a Facebook-barátaiddal!
