Calzone leveles tésztával

adminon
  • A töltelék elkészítése: Keverje össze a sűrített paradicsomot/pizzaszószt az oregánóval, sóval és borssal. Adja hozzá az apróra vágott sonkát, mozzarellát és esetlegesen a gombát. Jól keverje össze.
  • A tészta előkészítése: Tekerje ki a leveles tésztát a sütőpapírral együtt.
    • Nagy Calzone esetén: Vágja a tésztát két egyenlő részre.
    • Pizzás táska esetén: Vágja a tésztát 4-6 egyenlő téglalapra/négyzetre.
  • Töltés és formázás:
    • Helyezze a tölteléket a tészta egyik felére/oldalára. Ügyeljen arra, hogy a tészta szélén maradjon egy kb. 1,5–2 cm-es szabad sáv, hogy össze lehessen zárni.
    • Hajtsa rá a tészta üres felét a töltelékre, és szorosan nyomkodja össze a széleket az ujjával. A biztos zárás érdekében használhat villát is (szépen bordázott lesz tőle).
  • Kenés és szórás: Helyezze a formázott Calzone-kat/táskákat a tepsire. Kenje meg a tetejüket a felvert tojássárgájával (ettől lesz szép fényes és aranybarna), majd szórja meg egy kevés reszelt sajttal.

    A főzés teljes lépéseiért kérlek, menj a következő oldalra, vagy nyisd meg a (>) gombot, és ne felejtsd el megosztani a Facebook-barátaiddal!

    «« Previous Next »»